赤峰勝人講演会 ご報告【速報】
3/8日に行われた赤峰勝人講演会＆赤峰流料理体験会の報告です。
料理体験会では玄米ご飯の炊き方や、ごま塩の作り方、赤峰さんの人参ジュースや大分の味団子汁等のメニューを赤峰さんより説明を受けながら作って食べてみました。
シンプルな味付けなのに、美味しいと好評でした。人参と里芋は赤峰さんの畑の物を使用しましたが、地元の食材でも対応できるレシピでしたので、今後の参考にして頂けるのでは無いかと思います。
講演会の参加者数は、まだ正確な数字は出ていませんが、2８０席用意したイスがほぼ埋まりました。
今年は札幌や北見など遠方からご来場いただいた方も多く、感謝しております。
食と健康と農業に関心の高い人がますます増えていく様な気運を感じた講演会でした。
ご参加いただいた皆さん、実行委員会の皆さん、協力していただいた皆さん、そして赤峰さん、本当にありがとうございました。
